友達の家で食べたらとっても美味しかったので
レシピを聞いたらあまりにも簡単なのでびっくり。
シンプルで美味しい一品ですよ。

筋を取って、一口大に切った
インゲン豆を
塩を入れたお湯で柔らかくなるまで茹でます。
日本ではしゃっきりと歯ごたえがあるぐらいに茹でるのが殆どですが、今回はちょっと長めに柔らかく茹でましょう。

冷水に浸した後水気を切り、塩、
コショウ、
ニンニク、
オリーブオイル、
レモン汁で合えます。
器に盛ったら出来上がりです。
マヨネーズやお醤油などで食べる時はシャキシャキの方が好きですが
マリネにするときはちょっと柔らかめの方が私は美味しく感じます。