むきたて ゆむるた

サマータイムになりました。いよいよドイツにも本格的な春が来ます。一斉に花が咲き始めますよ。

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中華風パスタ

2008-11-18 Tue

土曜日にした鍋料理の材料がまだまだ冷蔵庫に残っています。
たっぷり野菜がある日は中華料理が頭を横切りますが
旦那様からのリクエストはスパゲッティー。
そこで中華焼きそば風スパゲッティーを作ってみました。


ニンニクショウガハクサイニンジンマッシュルームラディッシュネギコショウ中華だしの素で味付け、強火で炒めます。シャキっとした歯ごたえを残したいので、半分ほど火が通った所でお皿に一度取り出します。

同じフライパンで茹で上がった細めのスパゲッティーごま油で炒めます。表面が気持ち硬くなるぐらいまで炒めたら、お皿に盛ります。

再度フライパンに野菜を戻して、モヤシを入れ数十秒炒めたら、水溶き片栗粉でトロミを付けて、麺の上に乗せます。



糸唐辛子を載せて出来上がりです。
お好みで醤油お酢をかけていただきます。


焼きそばがないときの代用品として細めのスパゲッティーを使いました。
お醤油やお酢は味付けの時に先に入れても構いません。
中華料理は野菜がたっぷり食べられますね。










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ありがとうございました。

コメント

落ち着いたようで安心しました^^
出会いと別れ、生と死…辛いですが、生きていれば
必ず繰り返されるのですね><。

初雪ですか…雪景色は好きですが、あくまで
中に居たら!の話です…ふふ。

私も今夜の記事では、ゆむるたさんを元気づける?
ネタを企んでいるので、乞うご期待です^^。
またUPしたら、お知らせしますね。

パスタ、美味しそうー!!私もよく最後にウスターソース
をたらして、なんちゃって焼きそばにしています♪
某芸人さんも、パスタ好きらしく、似たようなものを
紹介していましたね(日本在住でも)^^。

Erdbeer様>

心配かけてしまいましたね。
温かい言葉、とっても心に染みました。
心からありがとうございます。

私は雪が降ったら喜んで外に出て行ってしまうタイプです。
それで、去年も一昨年も風邪を引いたので
今年は温かくして出て行こうと思います
(↑やっぱり出て行くつもりです。)
たくさん雪うさぎや雪ダルマを作ります(^^)。

これは美味しそう!

僕もスパゲッティーを、かけそばみたいにして食べるのが好きなんですが、これは太麺の皿うどんという感じですね。

早速真似してつっくてみます (=^..^=)ミャー

よしお様>

硬麺風にまでしようかなと思ったのですが
初回だったので止めておきました。
でも、スパゲッティーでもフライにしたら硬麺になるかな?
また茹でる前のカチカチになってしまったりして...(^_^;)

美味しいものを食べると、心も温かくなりますね。
スパゲティを重曹入れてゆでると中華麺みたいになるけれど、これでも十分中華の雰囲気出ていますね。片栗粉でとろみをつけておいしそー!旦那様の評判は?

スパゲッティをリクエストした旦那様。
中華焼きそばになっていて大丈夫でしたか?
スパゲティで焼きそばをまだ作ったことがありませんが
どんな味なのかな?

yukacan>

およ(・o・)、スパゲッティー+重曹=ラーメンもどき
これはいい情報を仕入れました。
今度挑戦してみようと思います。
旦那様も喜んで食べていましたよ(^^)。

itsuko>

スパゲッティーは私が簡単に作れるものでいいよということで
パスタというリクエストをしてくれたみたいです。
野菜が冷蔵庫にたんまり残っていたので中華焼きそば風にしてみました。
味は中華麺に似ていますが、麺はやっぱりスパゲッティーの味がしますよ。

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